Chambre froide positive : comment ça fonctionne ?

On se demande souvent ce qu’est la différence entre une chambre froide positive ainsi qu’une chambre froide négative. Pour répondre à cette question, il suffit simplement de comprendre leur mode de fonctionnement. Il faut savoir que les deux sont un moyen très efficace de conserver de la nourriture, cependant la méthode diffère.

Explications des modes de fonctionnement des deux types de chambres froides

La chambre froide négative est un moyen de conservation qui congèle ses aliments puisque l’air qui est répandu dans la chambre froide est inférieur à zéro : elle est donc parfaitement adaptée pour les viandes.

Pour les autres aliments ,cependant, tels que les produits laitiers, les fruits ainsi que les légumes, la congélation n’est pas le meilleur moyen de bien les conserver : pour ces derniers,  il y a donc les chambres froides positives qui gardent la température au-dessus de zéro degré mais toujours assez fraiche pour que les produits ne pourrissent pas trop vite. Pour plus d’infos rendez-vous sur le site http://chambre-froide-positive.com.